Przepisy - majonez



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Majonez z całych jajek

1 jajko, 1 szklanka oleju, 1 łyżka musztardy, sól i sok z cytryny do smaku

Na początku należy sparzyć jajko, po czym wbić je do miski. Następnie dodać musztardę oraz sól i wszystko dokładnie wymieszać.  Wlać olej i wszystko ubijać blenderem lub ubijaczką do piany. Po ubiciu dodać soli i soku z cytryny. Na koniec wszystko dokładnie wymieszać. 

 

 width=

Majonez z żółtek

2 żółtka, ¼ oleju lub oliwy z oliwek, 1 czubata łyżeczka musztardy ( najlepiej ziarnistej), sól do smaku, sok z cytryny

Żółtko należy wymieszać z musztardą i solą. Po woli wlać olej o temperaturze pokojowej. Następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki i ubić je ubijaczką do piany lub mikserem.   

 

 width=

Majonez czosnkowy

3 ząbki czosnku, 1 żółtko, ½ łyżeczki soli, 1 łyżka soku cytrynowego, 0, 2 l oliwy z oliwy

Na początku należy pokroić czosnek na małe kawałki i wymieszać go z sokiem z cytrynowym, solą oraz żółtkiem. Następnie wszystko zmiksować i nie przerywając miksowania dodawać powoli oliwę. Gdy sos zgęstnieje oznacza, że jest gotowy.   

 

 width=

Majonez curry

2 łyżeczki curry, 1 żółtko, ½ łyżeczki soli, 1 łyżka soku cytrynowego, 0,2 l oliwy z oliwy

Majonez ten przygotowuje się w ten sam sposób jak majonez czosnkowy tylko zamiast czosnku dodajemy przyprawę curry.  

 

 width=

Majonez z ziemniaka

2 ugotowane ziemniaki, 2 ząbki czosnku, 1 ostra papryka, 8 łyżek oliwy z oliwek, sól do smaku

Ziemniaki, czosnek oraz paprykę należy zmiksować. Podczas miksowania po woli dodawać oliwę. Doprawić solą. Powinien powstać gładki sos.    

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: